Hamburgeren és tengeren túl

Amerikaban az emberek lepten-nyomon esznek, de legalabbis modjuk volna ra. A minden sarkon kifejezes alulbecsulne az elerheto kinalatot a kisebb nagyobb evos helyekbol.

En – korabban mar emlitett modon- borzaszto nagy es buszke rajongoja vagyok a fast food ettermeknek es kulonosen a hambugereknek. Eltokelt celom volt, hogy annyi hamburgert egyek amennyi csak belem fer, es ez, valljuk be, nem keves. Ugyanakkor annal kiterjedtebb a gasztronomiai erdeklodesem, hogy beernem a fast food kinalat felderitesevel, de az elso masfel hetben megis ez kototte le az energiamat.

Hamburger mindig, mindenhol

Magyarorszagon a letezo gyorsetterem-lancoknak csak a toredeke van jelen, es a kozeli jovoben csak nagyon kicsit fog valtozni a helyzet a hirek szerint. Hozza kell persze tenni, hogy az amerikai lancok legnagyobb resze itt sem orszagosan elterjedt lanc: rengeteg koztuk a helyi erdeku kisebb ceg is, amelyik csak egy-ket etteremmel rendelelkezik, vagy csak egyetlen allamban tart fent uzleteket.

Megfigyelesem szerint a gyorsetterem-lancokat harom nagy csoportba sorolhatjuk. Az elso a McDonald`s es a hozza hasonlo nagy hamburgeres cegek, ahol isteni hamburgereket adnak, bar olyan nagyot meg nem sikeruilt kapnom, amit ne birtam volna megenni. Az ilyen klasszikus hamburgeres cegek kozul allitolag tovabbra is a Wendy`s a legesleges, amit en is a legjobban szeretek. Oriasi verveszteseg, hogy Magyarorszagrol kivonultak, amit a masodik legjobb, a Burger King is csak reszben tud kompenzalni. Amerikaban a BK nagy ujitasa a value menu, egyetlen dollarert lehet hamburgert kapni, persze nem a legujabb es egyben legnagyobb Angus beefet. Kivalo hamburgert ettem a Goodburgers nevu minicegnel is. A fo megfigyelesem egyebkent az, hogy a legszimpatikusabb hamburgeres cegek mindig ott tunnek fel, ahol eppen buszon, vagy autoban vagyok, es nincs modom odamenni. Bosszanto. A legjobb burgereket egyebkent nem fast foodban, hanem rendes, ultetett helyeken lehet kapni, jo szaftos, zsiros, baconos, szoval csak ajanlani tudom.

A lancok masik nagy tipusa a Subway modon uzemelo szendvicsezo. Itt a borzaszoan megtomott szendvicseken van a hangsuly, ami rendszerint valamilyen lanc-rendszerben keszul el, vagyis tobb kollegaval kell targyalasba bonyolodni. A rendszer tenyleg az mint a Subway-ben: az ember kivalasztja a kenyer fajtajat, aztan a fo husfajtat, aztan a belevalokat, vegul az ontetet, majd pedig megprobalja kifizetni a sor vegen kerlelhetetlenul tronolo kasszanal. Ugy latom, hogy ez a szendvicses rendszer jelenleg felkapottabb, mint a megszokott hamburgeres forma: az otthonrol ismert Subway-en kivul ettunk ily modon keszulo fajitat (stb) a mexikoi Chipolte lancnal, es a grillezos gepben vegigfuto szendvicseket keszito Quizmo`s-nal is. (A legujabb szendvicsuk a chicken carbonara peldaul remek.) Szendvicsben nyomul a Bon au pain nevu ceg is, de itt nincs lanc, csak a pultnal kell bemondani a tipust. A szendvicsezokben kozos, hogy itt altalaban egeszsegtudatosabb a kinalat, igy mindenhol kaphatoak levesek es salatak is. Salatas-leveses helyek amugy onalloan is leteznek. Szendvicses helyeken nagyon felkapottak a wrap-ek is, amit nalunk tortilla-tekercs cimen arulnak peldaul a Burger Kingben, de itt minden valamirevalo helyen kulon tipusnak szamitanak.

A harmadik gyors-etterem lanc tipus a Starbucks es tsai. Itt a fokuszban a kavek, meleg italok allnak, valamint a halal unalmasnak tuno sutemenyek. Tudom, hogy ezek tok finomak, de sajnos nem vagyok sutis, igy nem tudok rajongo beszamolot irni. Chocolata chips cookie-t mindegyikben arulnak, de ide sorolom a fankokat (doughnut, vagy amerikaiul donut) is, ugyhogy tulajdonkeppen a Dunkin es a hozza hasonlo edesszaju cegek is ide tartoznak.

A szendvicsezok mellett lathatoan felfutoban vannak az egeszeges turmixokat, gyumolcsos suco-kat kinalo italbarok is, ahol termeszetesen jeghideg es fura allagu smoothie-kat is lehet inni, amik ugyan nem tul egeszsegesek, de hat mindent nem lehet.

Erdekes ujdonsag, hogy valamennyi lanc nagy plakatokon hirdeti, hogy vallal catering-et kulonbozo partikon, ceges rendezvenyeken, hazibulikon. Nalunk ilyen egyelore nincs, legfeljebb a Mekibe lehet elvinni az ovodasokat. Hadd szokjak…

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>