Télapómarasztaló gyümölcskenyér

Minden gyermek várva várja, de aztán a sok aszalt gyümölcs, és pláne a puttyony összes diója, mogyorója csak porfogó, és kukacmenedék lesz, úgyhogy a legokosabb nem bevárni ezt a kínos pillanatot, és villámgyorsan felhasználni a szóban forgókat. Így készülhet például – társszerzésben- a most következő gyümölcskenyér is.

Azt azért nem feledjük el, hogy az ilyen-olyan maradék télapócsokikból (amik néha csokinyuszik, csak átcserélik a sztaniolt és vica versa) még sok hónappal később is lehet csokibevonatot készíteni a sütik tetejére, vagy csokiöntet sütik mellé. De hát a püspökkenyér is a kimaradt tojásfehérje kreatív felhasználására találódott ki, úgyhogy nem kell félteni a magyart, nem vészen kárba semmi se.

Télapómarasztaló gyümölcskenyér

A télapómarasztaló gyümölcskenyér úgy készül, hogy

  • 3 tojássárgáját
  • 12 dkg cukrot
  • 2 dkg darált diót
  • csipet sót
  • kevés vaníliaromát (mert még mindig van itthon)
  • 2 dkg kakaóport

habosra keverünk egymással.

A három tojásfehérjét kemény habbá verjük, kevés citromhéjjal együtt ezt is összeforgatjuk a masszával.

A másszához adunk még szeletekre szelt aszalt gyümölcsöket, úgy is, mint meggy, cseresznye, valamint hogy szilva. Ha nem olyanoknak készül, akiknek mazsola fóbiája van, akkor a mazsolát se sajnáljuk belőle. Ha a télapó volt olyan kedves, hogy mogyorót is hozott, (nem a hosszukás földit, hanem a rendes mókusosat), azt is tegyünk bele, egészben. Persze héj nélkül. Tovább…