Chocolate chips cookie

Sokak kedvence, amit ezúttal társszerzők egész hálózatának köszönhetünk. Lássuk, hogyan készül ez a roppanós, édes klasszikus, a Chocolate Chips Cookie. Továbbiakban CCC.

Régen is, ma meg még jobban mint valaha, begyűrűzik ide minden. A CCC az imperialista Egyesült Államok kedvenc sütije, lehet, hogy azért, mert annyira egyszerűnek tűnik elkészíteni, mint egy hamburgert. Én annyira pont nem kedvelem, de a globalizációnak sok tekintetben lelkes híve vagyok, így örömmel jelentem be a CCC-t. Süteményről lévén szó, az arányokat is megadom, mert el lehet hibázni. De mivel amerikai, minden mennyiség bögrékben van, mert így összeadni se nagyon kell. Kivonni se.

Hozzávalók kisebb társaság számára
:Chocolate chips cookie

  • Fél bögre margarin
  • 1 bögre kristálycukor
  • Fél bögre barnacukor
  • 2 tojás
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 2 bögre liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • Csipet só
  • 1 csomag (1 tábla) csokidarabka (chocolate chips, ennek hiányában tábla tibi)
  • darált dió (mogyoró)

Össze kell keverni a kétféle cukrot, a vajat, a tojást és a vanília aromát. Egymással. Tovább…

Gesztenye golyó

Csínján a cukorralNem mindenki tudja, nekem is reveláció volt; gesztenyemasszából nem csak pürének való, rumaromával és édesítőszerrel kezelt mirelitkockát kapni, de igazi, „fojtós”, íztelen verziót is. Ebből készülhet leves, meg többnyire gondolom a pulyka tölteléke. Ha nagyritkán. De lehet belőle tejmentes desszert is, ami mégsem gesztenyepüré. Társszerzés keretében ezúttal.

Egy csomag ízesítetlen gesztenyemasszát összegyúrunk kb. 1 dl kókusztejjel (picit kevesebb rendes tejjel is készülhet), csipet kardamommal, 1 csomag vaníliás cukorral, ízlés szerint barnacukorral, kávéskanál mandulaaromával és annyi kekszmorzsával, hogy gyurma keménységű legyen.

Az ízeket úgy kell egyensúlyozni (főleg a mandula-aromát meg a cukrot), hogy se a gesztenye, de a mandula/marcipán íze se legyen hangsúlyosabb. Tovább…