Húsos tócsni

Mit tegyünk abban a nyilván rendkívül sokakat érintő probléma esetében, ha megfőzött és pépesített, gyakorlatilag íztelennek minősíthető mellhúsból a célszemély nem fogyaszt, kidobni viszont kár lenne? A helyzetet két, ugyancsak elárvult, csírázásnak indult krumpli mentette meg.

Csináljunk húsos tócsnit (tócsit), vagy találjuk föl, ha nincs még. Nosza, reszeljük le a két csírátlanított, meghámozott krumplit a nagylukú sajtreszelőn. Mehet bele a húspép. (Eddig könnyű, mert eddig adta magát a kincstári készlet.) Só, bors. Tegyünk bele pár gerezd zúzott fokhagymát, hogy íze-, pár teáskanál pirospaprikát, hogy színe legyen. Hogy állaga is legyen, egy egész tojást ütünk bele, és annyi lisztet, amennyitől lágy, de legalább formázható tésztát kapunk. Tovább…