Kávés trükkök – trükkös kávék

2011. december 15. csütörtök • Ital, Receptek • írta
0 hozzászólás

Olykor már végképp elkerülhetetlen, hogy idegenek, ún. vendégek érkezzenek az ember lakásába. Ilyenkor rendkívüli módon segíthet, ha izgalmas kávé alapú italokkal rukkolunk elő. Mint arról a kávé trendeknél szó volt, most olyan kávékról értekezünk, amelyek elismerést vívhatnak ki a házigazdának.

Kávé variációk

Ha például kávé és likőr elegyítésére gondolunk, alighanem mindenkinek az ír kávé ugrik be első asszociációként, amelyet a ’40-es években talált ki Joe Sheridan, az ír Shannon reptér bárosa. Az ír kávé számos variációja, az ír whiskey-t akár más italokkal helyettesítve is, minden bizonnyal a jövőben is nagyon népszerű lesz. Ugyanakkor egy új divat van terjedőben a bármixerek között: a kávét lehűtve, koktélösszetevőként alkalmazzák. Tovább…

Epres banán milkshake

2009. május 26. kedd • Ital, Receptek • írta
0 hozzászólás

Meleg is van nagyon, szezonja is van, ilyenkor érdemes valami epres hideget csinálni. Pláne, ha akad banán is hozzá.

Leánykori nevén az ilyet egyszerűen csak turmixnak nevezték, de a McDonald’s ’87-es térhódítása óta jobban szeretjük a milkshake kifejezést használni arra, ha gyümölcsöket tejjel, khm, hát összeturmixolunk. A gyorsétteremhez képest helyzeti előny, hogy piacról vásárolt valódi gyümölcs az alapanyag, szemben a színezék+aroma+tejpótló kombóval,

Ja, és recept lényegében nincs, mert elszúrhatatlan. Lényeg, hogy legyen gyümölcs otthon, meg tej. Ebben az esetben egy érett banánhoz adagoltunk két-három maroknyi, lecsumázott, mosott epret. Ízlés szerint érdemes cukrot is adni hozzá, különben nagyon bió (értsd: savanya) íze lesz. A móka kedvéért került bele két nagy evőkanál eperlekvár is, mert az készült firssen házilag és ártani nem használ. (Majd a receptje jön talán annak is valamikor.)

Felöntjük fél liter tejjel és botmixerrel, vagy ha akad, turmixgéppel, khm, leshake-eljük. Fogyasztás kizárólag szívószállal, eperdíszítéssel. Opcionálisan hosszú pohárral és jégkockával, vagy zúzott jéggel. Itt a nyár. És az eperszezon is annyira rövid!

Epres-banános milshake aka turmix

Kép: talkingplant/flickr

Bodzaszörp

2007. június 19. kedd • Ital, Receptek • írta
0 hozzászólás

Kutya meleg van, igaz? Nincs is ilyenkor kedve az embernek enni semmit se. Csak valami jó hideg frissítőt szürcsölni, aztán sziesztázni. Mondjuk egy kis házi bodzaszörpöt, rengeteg jéggel?

De jó lenne, ha bodzaszörpöt is adna

A bodza sajnos már elvirágzott, így aki nem kapcsolt időben, az inkább már jövőre tervezzen. (De a bodza bogyója még csak most érik be, abból még számos izgalmas dolog készíthető. Múltkor esett szó a bodza-zselés palacsintáról is, de ahhoz még nincs recept sajnos.)

Szóval a házi bodaszörp elkészítésének legnehezebb pontja, hogy kell hozzá egy ötliteres “uborkás” üveg. Tovább…