Losonci Bálint: Nyitnikék 2013 – kritika

Losonci Bálint, fiatal kora ellenére, egyértelműen referenciapont lett a hazai borászatban, ha pedig a mátrai borvidékről van szó, egyenesen megkerülhetetlen a neve. Kísérletező kedve és a tradíciók újrafelfedezése remek harmóniában működik benne, emiatt valamennyi bora igazi különlegesség, valódi rejtély.

Losonci Bálint: Nyitnikék 2013

A Nyitnikék fantázianevű, játékosan esztétikus cinkés-címkés bora kékfrankos és a sokkal kevésbé ismert magyarfrankos fajták házasítása. Mélysötét, intenzív bíbor szín tanúskodik arról, hogy fiatal és nagy potenciállal rendelkező bort tartunk a poharunkban. Nagy feltapadás, korona komoly testet sejtet, ami megbirkózik a viszonylag magas, de Losoncira jellemző magas alkoholfokkal (14%).

Illatában első, de második próbálkozásra is klasszikus vörösbor szag érződik, nehéz bármi egyebet beazonosítani, de ez viszont határozottan kellemes, barátságos, ismerős illat. Pici levegőztetéssel aztán feltár egyéb jellemzőket is, leginkább fekete bogyósgyümölcsök, meggy, erdei vadgyümölcsök azonosíthatóak, és valahol hátul vegetális jegyek is: nyári zápor verte mező illata…

Kóstoláskor komoly tanninok és szép savak kelnek életre kiváló egyensúlyba, közepesen hosszú lecsengéssel. Gyümölcsösség, robosztusság, az északi borvidékek hűvös tónusai.

Ez a bor még nagyon fiatal, alakulófélben van, érdemes még várni pár évet a felbontásával, hagyhatjuk nyugodtan fejlődni, csak egyre jobb lesz. (Ennyiben rácáfol a nevére, mert egyelőre nem ké’k kinyitni.) Emiatt az ételpárosítással is várni érdemes, de egy meggyes-csokis mousse-szal már most is érdekes párost alkotna.

Személyiségében egy zabolátlan kamasz, még szinte legénytoll sem pehelyzik állán, de már kinézte magának a falu asszonya, és jövőre lecsap rá…

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>